油麦菜和莴笋叶的区别 从叶子的形状来判断_炫飞战车关

导读:油麦菜和莴笋叶的区别 从叶子的形状来判断_炫飞战车关 很多朋友在选购食材的时候经常将这两者搞混,那油麦菜和莴笋叶的区别是什么呢?今天,小编专门对油麦菜和莴笋的叶子进行了...
油麦菜和莴笋叶的区别 从叶子的形状来判断_炫飞战车关
很多朋友在选购食材的时候经常将这两者搞混,那油麦菜和莴笋叶的区别是什么呢?今天,小编专门对油麦菜和莴笋的叶子进行了解和对比,发现它们之间真的有很多不一样的地方,,现在我就把它们写出来告诉大家,让大家都能明白油麦菜跟莴笋叶的区别。
莴笋叶子
油麦菜和莴笋叶:
区别:油麦菜叶表面是光滑的,莴苣叶表面凹凸不平。
油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,叶细长平展,笋又细又短。与人们熟悉的生菜相近,色泽淡绿。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。_炫飞战车关
而莴笋叶是莴笋的叶子,不过叶片形状皱曲,是一年生草本植物。
因此,妈妈们可以从叶子的形状来判断哪种是油麦菜和莴笋叶了。
油麦菜
油麦菜和莴笋叶的区别:
1、品种不同
油麦菜是和莴笋叶都是莴苣的一种,但是油麦菜属于叶用莴苣,而莴笋的叶则是茎用莴笋的叶子,这就是它们之间最大的区别,另外莴笋叶子有多个不同的品种,像圆叶莴笋、尖叶笋以及紫叶笋就都是它的重要组成,但是油麦菜却没有这些品种存在。
2、外形不同
油麦菜与莴笋的叶子外形是有很大不同的,油麦菜多是蔬菜的嫩梢,与莴笋尖叶的梢部相似,是一种披针状的存在,又细又长是油麦菜最大的特点,而莴笋叶只是比较细,长度却比油麦菜短很多。
3、营养价值不同
油麦菜的口感比莴笋叶子要好,质地脆嫩,口感清爽,含有大量的膳食纤维和水分,而莴笋的叶子虽然口感不如油麦菜出色,但它的营养价值却很高,有大量胡萝卜素,也有钙和铁等多种微量坞登经,人们食用以后能清热去火,提高身体的抗病能力,经常食用还能预防视力下降和一些眼科疾病的发生。

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